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Mollia, il Carnevale dei Brúsoign

Si parte giovedì 13 febbraio con la cena della Giubiaccia

Ritirati gli addobbi natalizi, entra in scena il Carnevale… e a Mollia ci piace giocare d’anticipo! E’ ormai consuetudine, rispetto alla tradizione di una volta, che il carnevale a Mollia si festeggi una settimana prima. E’ stato necessario scendere a patti con il calo demografico valligiano, e l’avere ben tre paesi limitrofi che preparavano paniccia lo stesso giorno del nostro piccolo paesino era diventato purtroppo insostenibile: tanto lavoro per poi vedere pochi frutti. Ma da quando si è tentato, qualche anno fa, l’azzardo di anticipare di un giovedì la Giubiaccia e di una domenica la preparazione della paniccia, il successo è stato immediato: i molliesi accorrono, fortemente legati alla tradizione della ricca minestra che scalda gli inverni, ma anche dai paesi vicini tanta gente ci fa visita, desiderosa di quella che, un po’ anticipata, sembra una primizia, oltre che di ottima qualità, grazie ai bravissimi cuochi. Quest’anno il programma parte giovedì 13 febbraio con la cena della Giubiaccia, al Café della Mostra. Prove generali coi fuochi accesi nel pomeriggio di sabato 15 febbraio per la cottura del bollito, la pulizia delle verdure e gli allestimenti dell’ultima ora (sempre ben accetta manodopera volontaria!)… e domenica 16 quale sarà il primo bagliore a illuminare Mollia? I fuochi dei nostri mastri panicciari o il sole che fa capolino? Vinceranno sicuramente i nostri cuochi, all’opera ancora al buio, per assicurare per l’ora di pranzo le delizie della tradizione: la canonica paniccia, anche in versione vegetariana, il bollito e tante altre prelibatezze. La distribuzione per le razioni da asporto inizierà sul mezzogiorno, e subito dopo vi sarà il pranzo nel salone dell’Unione Molliese: per chi desiderasse pranzare in compagnia prenotazioni al Café della Mostra, al 349 4946352, o a Elena, al 339 6330408; seguirà, nel pomeriggio, l’estrazione della ricca sottoscrizione a premi.
Vi aspettiamo numerosi, allegri, festanti, giocosi… ma se anche arrivate con il broncio, a farvi divertire ci penseremo noi!
gli organizzatori

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